
DI RISTORAZIONE
Sboccio non è solo un ristorante. È un progetto nato per rompere gli schemi della ristorazione locale. Abbiamo creato uno spazio dove la ricerca della materia prima e l’atmosfera conviviale si fondono, offrendo un’esperienza che va oltre il semplice pasto. La nostra carta dei vini è il cuore pulsante del locale. Ogni etichetta è scelta personalmente da noi tra piccoli produttori d’eccellenza e grandi cantine. Siamo un’enoteca a pieno titolo.
Puoi scoprire nuove annate durante la cena o acquistare le tue bottiglie preferite da portare a casa. Dimenticate il traffico e il rumore della città. Sboccio nasce nel polmone verde della Tenuta dei Massimi, nella zona Arvalia-Pisana. Qui, il ritmo rallenta e la natura diventa parte integrante dell’esperienza: un rifugio contemporaneo dove l’eleganza degli interni incontra la bellezza della riserva. Siamo il luogo ideale per un pranzo domenicale nel verde o per una cena suggestiva circondati dalle vigne e dalla riserva naturale.

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La carta DEI VINI


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La nostra carta dei vini è il cuore pulsante del locale. Ogni etichetta è scelta personalmente da me Massimo e da Francesca che, oltre ad essere parte integrante dello staff di Sboccio, è una grande espertatra che da oltre vent’anni ha approfondito i saperi dell’enologia diventando selezionatrice di vini entrando in contatto con piccoli produttori d’eccellenza e grandi cantine.
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